Criação do menu “Dose Certa” na restauração

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Esta ação visava a redução de resíduos orgânicos (alimentares) provenientes dos restaurantes. A ideia foi propor ao restaurante Cristal, em Espinho, a elaboração de um menu que não origine "desperdício alimentar", e consequentemente, resíduos alimentares e que seja salutar para quem o consuma.
 
Os resultados foram visíveis, uma vez que o potencial de redução conseguido foi aproximadamente de 77%, levando a que o projeto fosse alargado.

 Criação do menu "Dose Certa” na restauração 
 

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