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O desperdício alimentar revela-se como um problema mundial, estimando-se que, dos alimentos produzidos no mundo, 30% acabam no lixo, seja durante a colheita e armazenamento, seja na forma de sobras de comida. Uma parte considerável, dos alimentos desperdiçados resultam da confeção de refeições (preparação e armazenamento) ou de alimentos confecionados que não chegam a ser consumidos (planeamento de porções desadequado e quantidade de alimentos excessiva) originando uma grande quantidade de resíduos. O impacte desses resíduos no ambiente, associado às despesas diárias com alimentos, bem como a necessidade premente de uma alimentação equilibrada, com baixos recursos financeiros, obriga-nos a repensar as nossas atitudes e comportamentos. |
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No sentido de combater esta forma de desperdício a Lipor criou o projeto: |
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